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一種補氣養血粥的配方及制備工藝

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-05-21  來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)食品研發(fā)創(chuàng )新服務(wù)中心  作者:食品邦
核心提示:隨著(zhù)生活節奏的加快,現代的年輕人往往生活不規律,有很多不良的飲食習慣,從而導致機體氣血失衡,出現氣血不足的現象,如果不加以關(guān)注長(cháng)期發(fā)展,便會(huì )出現免疫力差,多種疾病的產(chǎn)生的后果。 介紹的補氣養血粥不僅含有益氣的黃芪、黨參還含有補血的紅棗、桑葚等氣血雙補,方能達到事半功倍的效果。
       01、前言
 
  隨著(zhù)生活節奏的加快,現代的年輕人往往生活不規律,有很多不良的飲食習慣,從而導致機體氣血失衡,出現氣血不足的現象,如果不加以關(guān)注長(cháng)期發(fā)展,便會(huì )出現免疫力差,多種疾病的產(chǎn)生的后果。
 
  今天介紹的補氣養血粥不僅含有益氣的黃芪、黨參還含有補血的紅棗、桑葚等氣血雙補,方能達到事半功倍的效果。
 
  02、產(chǎn)品配方工藝
 
  一、產(chǎn)品配方
 
  水、黑糯米、紅棗、龍眼肉、黨參、黃芪
 
  二、產(chǎn)品工藝
 
  1、黃芪處理:取適量黃芪,加10倍的清水浸泡半小時(shí),連水一起燒開(kāi),中火煮30分鐘,將藥汁撈出,按照同樣的方法重復兩次,得到三次的藥汁備用,黃芪藥渣扔掉。
 
  2、黑糯米處理:將黑糯米用冷水浸泡半小時(shí),讓米完全膨脹。
 
  3、煮制:將黃芪水加部分的清水大火燒開(kāi)后,加入泡好的黑糯米、紅棗、龍眼肉、黨參;大火煮開(kāi),然后轉文火進(jìn)行熬煮,蓋鍋蓋熬煮大約20分鐘后,加入熬制好的阿膠,不停攪拌,大約攪拌10分鐘,至粥成酥稠狀為易。
 
  4、成品:文火煮至10分鐘后,可以加少許的色拉油,會(huì )使粥色澤鮮亮,入口粘滑。
 
  補氣養血粥雖然可以益氣養血,但因含有中藥材,不可長(cháng)期食用,因每個(gè)人的體質(zhì)不同,需在醫師的建議下食用。
 
  來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)食品研發(fā)創(chuàng )新服務(wù)中心
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關(guān)鍵詞: 藥膳 配方 工藝 煮制
 

 
 
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